Conheça as propriedades e os benefícios do açúcar demerara

Para quem busca uma alimentação mais equilibrada e uma vida mais saudável, controlar o consumo de açúcar é essencial. E para realizar esse controle, é preciso buscar alternativas para a sua substituição e redução do seu consumo.

O açúcar demerara tem se popularizado como uma alternativa mais saudável ao açúcar branco refinado. Apesar de esse ser um assunto que gera muitas dúvidas, essa substituição é realizada com base no fato de que o demerara é uma versão que conta com maior concentração de nutrientes e vitaminas. Além, de passar por menos processos químicos para a sua produção.

Para uma dieta saudável, o ideal é que o consumo de açúcar seja reduzido e quando surgir a vontade de ingerir um doce, optar por versões que agridem menos o organismo, como o demerara.

O que é o açúcar demerara

O açúcar demerara é um tipo de açúcar mais bruto. Isso porque ele passa por menos processos durante a sua produção comparado a versão branca refinada, que além de passar por vários processos ainda recebe aditivos químicos. Sua aparência é mais grosseira, os cristais são maiores, a coloração é mais escura e o sabor também muda um pouco.

Por ser menos processado, as suas propriedades são mais preservadas, sendo que sua composição nutritiva conta com cálcio, ferro, magnésio, vitaminas B3, B5 e B6. Em geral, quanto mais escura for a cor do açúcar, maior é a concentração de nutrientes.

Benefícios do açúcar demerara para a saúde

Quando consumido de forma dosada e equilibrada, em substituição ao refinado, esse açúcar pode promover benefícios para a saúde. Estes estão atrelados a dois fatores principais que são a menor quantidade de aditivos químicos em sua composição e maior valor nutricional.

Quando consumido de forma regular ele pode promover: melhora do sistema metabólico e imunológico, cicatrização de feridas, fortalecimento das unhas e do cabelo, engorda menos, proporciona energia ao organismo, previne a osteoporose, previne a anemia, dentre outros benefícios.

Como usar e onde encontrar o açúcar demerara

Por cumprir as mesmas funções do açúcar comum, seu uso deve ser em substituição do outro, como uma alternativa menos prejudicial ao organismo. É claro que, é necessário que esse consumo seja consciente e moderado, pois uma quantidade excessiva desse açúcar, também pode trazer riscos a sua saúde.

Portanto, substitua nos alimentos que são essenciais do dia a dia, mas lembre-se que o ideal é reduzir ao máximo seu consumo de açúcares, seja ele qual for.

É muito importante que ao adquirir um item como esse você verifique a sua procedência, de forma a saber se realmente se trata de um produto de qualidade.

Na Empório Mais Vida, trabalhamos com produtos naturais que ajudam a melhorar a sua saúde. Além do açúcar demerara, você poderá encontrar grãos, encapsulados, castanhas, farináceos, chás, frutas secas, temperos e especiarias.

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